尽情感受冲绳风土

“餐厅 楔”以自助早餐的形式，为您提供融合了琉球时代传承至今的饮食文化与日本“和食”文化的创意料理。
除了提供肉类和鱼类的现场切分服务（※）和在顾客面前当场现炸冲绳天妇罗等美食外，还提供使用冲绳县产金枪鱼制作的手卷寿司、采用台湾香檬等柑橘炮制的杂烩粥、紫薯沙拉等充满吸引力的佳肴，并以冲绳陶器“‌Yachimun”装盘演绎。
※指厨师在客人面前将大块肉类切割供应的服务。