盡情感受沖繩風土

「餐廳 楔」以自助早餐的形式，為您提供融合了琉球時代傳承至今的飲食文化與日本「和食」文化的創意料理。
除了提供肉類和魚類的現場切分服務（※）和在顧客面前當場現炸沖繩天婦羅等美食外，還提供使用沖繩縣產金槍魚製作的手卷壽司、採用台灣香檬等柑橘炮製的雜燴粥、紫薯沙拉等充滿吸引力的佳餚，並以沖繩陶器「Yachimun」裝盤演繹。
※指廚師在客人面前將大塊肉類切割供應的服務。