●以圖案標示日本法律規定之 8 種特定過敏源食材（蛋、牛奶、小麥、蝦、蟹、花生、蕎麥、核桃）。
●因日本法律規定之 20 種特定過敏源食材並無標示義務，且有時無法由供應商獲得正確資訊，本飯店原則上僅標示有標示義務之 8 種特定過敏源食材。
●日常烹調作業中，我們會使用日本法律規定之 8 種特定過敏源食材及含有其他過敏源物質的食材或食品，並使用相同的調理器具與食用油進行烹調。另外，餐具與烹調器具會經過充分的清洗，但仍然有經廚房設施環境而沾染微量過敏源物質的可能性。因此請諒解本飯店無法提供完全不含過敏源物質的料理。
●提供自助式料理時，我們使用與含有過敏源的料理共通的夾子與餐具。
另外也請注意，可能會發生客人使用同一夾子取用複數料理造成過敏源汙染或夾子餐具與含過敏源食物混同的情形。
●若客人擔心無法保證去除過敏源，或擔心因烹調器具造成過敏源混入，以客人的安全為第一考量，我們可能不得不拒絕提供餐食。
若為非家庭內調理（基於食品衛生管理上的考量）的市售食品可以帶入飯店食用，但請同時自備需要使用的餐具（如紙盤）。
（若愈自備食物，請提前與飯店聯繫。）
●利用本飯店時，請確認上述內容後進行最終判斷。