● 그림 문자로, 특정 원재료 8 개 품목 (달걀, 우유, 밀가루, 새우, 게, 땅콩, 메밀, 호두)을 표시하고 있습니다.
● 특정 원재료에 준하는 20 개 품목에 대해서는 표시 의무가 없으며, 거래처로부터정확한 정보를 입수하는 일에 어려운 경우가 있기 때문에, 호텔에서는 원칙으로, 표시의무가 있는 특정 원재료 8 개 품목에 관하는 정보만을 개시하고 있습니다.
● 일상적인 조리 작업에 있어서, 특정 원재료 8 개 품목과, 별도 표시가 없는 알레르기물질을 포함하는 식품이나 식재료를 취급하고 있으며, 동일한 조리 기구 및 식용유를사용하여 조리를 하고 있습니다. 또, 식기나 조리 기구류는 충분하게 세척을 하고있습니다만, 주방 내의 시설 환경에 의해 미량의 알레르기 물질이 요리에 섞일가능성이 있습니다. 때문에, 호텔은 알레르기 물질을 완전하게 제거한 요리를 제공할수 없는 점을 양해 부탁드리겠습니다.
● 뷔페 요리를 제공할 때에, 사용하고 있는 집게, 식기류는 알레르기 원인 물질을포함하는 다수의 요리 및 공통의 비품으로 사용하고 있습니다.
손님께서 하나의 집게로 여러 요리를 집는 일에 의한 오염, 알레르기 원인 물질을포함하는 식품과 집게, 식기류가 혼재하는 경우도 있으므로, 앞서 양해부탁드리겠습니다.
● 알레르기 원인 물질의 제거가 확실하지 않으면 곤란한 손님, 조리 기구 등에 의한오염이 걱정되시는 손님께서는 손님의 안전을 제일로 생각하여, 어쩔 수 없이 식사의제공을 거절하는 경우도 있습니다.
가정에서 조리된 것 외 (식품 위생 관리상의 이유)의 시판물에 대해서는 반입이가능합니다만 식기류 (종이 접시 등)의 준비는 손님께서 가져오셔야합니다.
(가지고 오실 때는 미리 호텔에 연락 부탁드립니다.)
● 이용하실 때 에는, 상기의 내용을 확인하신 후에, 최종적으로 손님의 판단으로결정해주시기 바랍니다.
● 특정 원재료에 준하는 20 개 품목에 대해서는 표시 의무가 없으며, 거래처로부터정확한 정보를 입수하는 일에 어려운 경우가 있기 때문에, 호텔에서는 원칙으로, 표시의무가 있는 특정 원재료 8 개 품목에 관하는 정보만을 개시하고 있습니다.
● 일상적인 조리 작업에 있어서, 특정 원재료 8 개 품목과, 별도 표시가 없는 알레르기물질을 포함하는 식품이나 식재료를 취급하고 있으며, 동일한 조리 기구 및 식용유를사용하여 조리를 하고 있습니다. 또, 식기나 조리 기구류는 충분하게 세척을 하고있습니다만, 주방 내의 시설 환경에 의해 미량의 알레르기 물질이 요리에 섞일가능성이 있습니다. 때문에, 호텔은 알레르기 물질을 완전하게 제거한 요리를 제공할수 없는 점을 양해 부탁드리겠습니다.
● 뷔페 요리를 제공할 때에, 사용하고 있는 집게, 식기류는 알레르기 원인 물질을포함하는 다수의 요리 및 공통의 비품으로 사용하고 있습니다.
손님께서 하나의 집게로 여러 요리를 집는 일에 의한 오염, 알레르기 원인 물질을포함하는 식품과 집게, 식기류가 혼재하는 경우도 있으므로, 앞서 양해부탁드리겠습니다.
● 알레르기 원인 물질의 제거가 확실하지 않으면 곤란한 손님, 조리 기구 등에 의한오염이 걱정되시는 손님께서는 손님의 안전을 제일로 생각하여, 어쩔 수 없이 식사의제공을 거절하는 경우도 있습니다.
가정에서 조리된 것 외 (식품 위생 관리상의 이유)의 시판물에 대해서는 반입이가능합니다만 식기류 (종이 접시 등)의 준비는 손님께서 가져오셔야합니다.
(가지고 오실 때는 미리 호텔에 연락 부탁드립니다.)
● 이용하실 때 에는, 상기의 내용을 확인하신 후에, 최종적으로 손님의 판단으로결정해주시기 바랍니다.
